Cutiepie.fi ei ole enää saatavilla täällä. Kokeile cottagebay.fi/cutiepie-catering.html.

Catering

Mitä on catering?

Cateringilla tarkoitetaan yleensä juhlajärjestelyjä. Jos on suuremmat juhlat, esimerkiksi häät tai ristiäiset, niin monellakaan ei ole mahdollisuutta alkaa huolehtimaan kaikista tarjottavista itse. Ehkä juhliin halutaan jotain vähän hienompaa kuin pullapitkoa ja suuremmissa juhlissa on myös enemmän syöjiä, joten tarjottavien määrä ei ole ihan pieni. Tällöin voidaan käyttää apuna catering-palveluita. Palvelun tarjoaja valmistaa tai hankkii juhliin ruuat, kakun, muut tarjottavat sekä lisäksi useimmiten myös astiat ja mahdollisesti myös juhlapaikan koristeluja. Yleensä cateringilla tarkoitetaan kuitenkin juuri ruokia ja kakkuja.

Catering-ala ammattina

Catering-alalle ei tietystikään yleensä voi kuka vain hakeutua töihin. Sitä varten on oma koulutuksensa. Ammattikoulussa voi suorittaa ravintola- ja catering-alan perustutkinnon ja valmistuttuaan sieltä, ammattinimikkeenä on joko kokki tai tarjoilija riippuen suuntautumisesta. Ala on hyvin suosittu sekä miesten että naisten parissa ja ammattikouluista valmistuukin vuosittain satoja alan ammattilaisia. Koulu kestää yleensä muutaman vuoden ja on hyvin käytännönläheinen. Koulun aikana työskennelläänkin jo paljon eri catering-palveluita tarjoavissa yrityksissä.

Puhuttaessa juhlien yhteydessä cateringista, tarkoitetaan sillä juuri juhlajärjestelyjä, mutta kuten yllä mainittiin on alan ammattinimikkeenä kokki tai tarjoilija. Heitä yleensä onkin töissä catering-alan yrityksessä, mutta lisäksi yrityksessä voi toimia myös muita henkilöitä, joilla voi olla erilainen koulutustausta. Esimerkiksi juhlapaikan somistamiseen voi olla jokin eri koulutus. Lisäksi catering-alalla on yleensä joku joka suunnittelee juhlien tai tilaisuuden tarjoilut asiakkaan kanssa.

Catering-ala ei tietystikään ole ainoastaan juhlien järjestämistä. Cateringilla tarkoitaan myös esimerkiksi lounasravintoloita tai kahviloita. Yleisesti ottaen se on ruokapalveluiden tarjoamista jossain toimipaikassa. Tähän kuuluvat täten myös tavalliset ravintolat, hotellit, laivat ja niin edelleen. Catering-ala on siis hyvin laaja, koska ihmiset ruokailevat hyvin monissa paikoissa.